商品詳情
商品介紹
嘉鱲(真鯛)是相當高級的魚種，肉質細嫩、油脂豐富，口感紥實，味道鮮甜，被日本人譽為「魚中之王」，是日本料理店最頂級的魚種之一！
保存方式
-18度C冷凍保存約18個月，建議趁鮮儘速食用完畢
真空包裝
退冰方式
1. 泡水/流水解凍：勿拆封，隔袋浸泡水中，定時換水或用流動水沖，直到變軟即完成解凍
2. 冷藏解凍：前一晚置於冷藏庫
料理建議
1. 商品已三去處理(去鱗、去鰓、去內臟)，退冰後只需用水稍微沖洗即可烹調
2. 魚頭煮湯，其他部分，拿來乾煎或清蒸都很美味
貼心提醒
魚肉切勿過度清水沖洗，以免失去海鮮甜味