商品詳情
商品介紹
多利魚學因為身上有個大黑點,好像蓋了印章一樣,所以在大溪漁港我們稱做「印章魚」,多利魚肉質細緻、口感滑嫩、少細刺,是法式餐飲或高級餐廳常用的海鮮
真空包裝
保存方式
-18度C冷凍保存約18個月,建議趁鮮儘速食用完畢
退冰方式
1. 泡水/流水解凍:勿拆封,隔袋浸泡水中,定時換水或用流動水沖,直到變軟即完成解凍
2. 冷藏解凍:前一晚置於冷藏庫
料理建議
1. 商品已三去處理(去鱗、去鰓、去內臟),退冰後只需用水稍微沖洗即可烹調
2. 適合鹽烤、香煎、清蒸或紅燒
貼心提醒
魚肉切勿過度清水沖洗,以免失去海鮮甜味