商品詳情
商品介紹
魟魚（俗稱魴仔魚）身為軟骨魚類，肉質特性與一般硬骨魚截然不同。它沒有細小擾人的暗刺，順著肉紋切塊後，連帶的是一條條半透明的軟骨。剛從大溪漁港卸貨的新鮮魟魚，肉質白皙細嫩，分切真空包裝後鎖住甘甜，入鍋快炒便成了海港邊最接地氣的極品熱炒。
包裝方式
真空包裝
保存方式
-18度C冷凍保存約18個月，建議趁鮮儘速食用完畢
退冰方式
1. 泡水/流水解凍：勿拆封，隔袋浸泡水中，定時換水或用流動水沖，直到變軟即完成解凍
2. 冷藏解凍：前一晚置於冷藏庫
料理建議
1. 商品已切塊處理，退冰後只需用水稍微沖洗即可烹調
2. 適合紅燒、炒芹菜或豆瓣
貼心提醒
切勿過度清水沖洗，以免失去海鮮甜味
野生魟魚
TWD
$150