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商品編號:B011

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活凍野生草蝦

TWD$ 1,000

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商品詳情


商品介紹

來自無汙染的宜蘭龜山島海域,每日現撈上岸,保留100%大海的鮮甜美味!
上岸後先將蝦子泡冰水,冰暈後在活的狀態下急速冷凍以保持鮮度,可媲美生食等級!

 

包裝方式

氮氣封膜包裝(使用聯華林德所提供的「食品級氣體」,能有效延長保鮮期維持口感,同時能避免商品受到擠壓)

 

保存方式

-18度C冷凍保存約18個月,建議趁鮮儘速食用完畢

 

退冰方式

不拆封,以流水方式解凍(無需到完全退冰,表面變軟即可),剔除腸泥後便可料理

 

料理建議

肉質Q彈紮實,味道鮮甜,無論清蒸、燒烤或煮湯都很美味

 

貼心提醒

1. 退冰後請勿置於室溫過長時間,蝦頭會因為氧化而變黑

2. 野生海蝦無法像養殖蝦一樣讓蝦子在撈捕前禁食,使腸泥自然排出,因此多半會有腸泥,請於料理前自行剔除,以免影響口感